Ganan el Premio Excelencias Gourmet 2025 en FITUR Madrid con el libro “Historias detrás de una receta”
El libro “Historias detrás de una receta”, escrito por las autoras panameñas Paola Meneses y Fifita Bichili, fue galardonado con el Premio Excelencias Gourmet 2025 durante la ceremonia oficial celebrada en el marco de la Feria Internacional de Turismo —FITUR 2026. El reconocimiento distingue proyectos que promueven la gastronomía como patrimonio cultural vivo y herramienta de desarrollo social. El premio, otorgado por el Grupo Excelencias, resalta iniciativas sobresalientes de Iberoamérica y el mundo que integran gastronomía, identidad, memoria y cultura. Desde su creación en 2005, los Premios Excelencias se han consolidado como un referente internacional para visibilizar propuestas que elevan la excelencia en turismo, gastronomía, arte y cultura. En la ceremonia de entrega, el galardón fue recibido por Demetrio Maduro, presidente de PRONTUR, en representación de las autoras, quien destacó el valor del libro como un puente entre la tradición culinaria, la identidad y las historias que ...